『8!tabe』（はちたべ）は八食センターで発行している無料情報誌です。旬の食材の情報やお店の人のコメントやコラムなど、盛りだくさんな内容です。これを読めば市場が一層楽しくなること間違いなし！『8!tabe』は周辺地域へ配布のほか、店舗内で配布しています。
- 表紙：真鱈
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 5ページ～：八食チャレンジ企画 第10弾「プロの飾り切り・盛り付けにチャレンジ！刺身盛りはこうして作るべし」
- 7ページ～：八食今昔物語 第16回「（有）福真」
- 8ページ～：市場御用人 第16回 炭火焼と旬の料理「田夢ら」店主 田村 諭氏
- 9ページ～：八食INFO
- 裏表紙：ふじポン×タベラのはちたび訪問記
- 表紙：真鯖
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 4ページ～：八食チャレンジ企画 第9弾「八戸せんべい汁のルーツを探る」
- 7ページ～：八食今昔物語 第15回「菓子処 丸美屋」
- 8ページ～：市場御用人 第15回 「居酒屋 がんこおやじ」代表 岡沼 宏和氏
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：海鞘（ほや）
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 4ページ～：八食チャレンジ企画 第8弾「ウニの素潜りに密着!!」
- 7ページ～：八食今昔物語 第14回「（有）梨忠商店」
- 8ページ～：市場御用人 第14回 「Doggy Cafe&Bar カフェフランダース」マネージャー 夏掘 宗一郎氏
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：河豚
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 5ページ～：八食チャレンジ企画 第6弾 影の立て役者にクローズアップ
- 7ページ～：八食今昔物語 第12回「創季屋」
- 8ページ～：市場御用人 第12回 「ウェルサンピア八戸」レストラン・ポミエ 料理長 柴田伸二氏
- 9ページ～：八食INFO
- 裏表紙：お酒のすすめ 特集「日本酒」
- 表紙：ならたけ
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 4ページ～：八食チャレンジ企画 第5弾 キノコ採りにレッツゴー！
- 7ページ～：八食今昔物語 第11回「岩村商店」
- 8ページ～：市場御用人 第11回 「といち」店主 新坂均氏
- 9ページ～：八食INFO
- 裏表紙：お酒のすすめ 特集「梅酒」
- 表紙：真イカ
- 1ページ～：八食チャレンジ企画 第5弾 イカを1パイ無駄なくイカそう！！
- 5ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 7ページ～：八食今昔物語 第10回「手づくり料理 田舎」
- 8ページ～：市場御用人 第10回 「ぼてじゅう」店主 田中裕伸氏
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：一夜干し 真ホッケ
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 3ページ～：ハジメマシテ！八食ニューフェイス
- 4ページ～：八食チャレンジ企画 第4弾 我が家のカレーバージョンアップ大作戦
- 7ページ～：八食今昔物語 第9回「やまげん ツチヤ」
- 8ページ～：市場御用人 第9回 割烹「はま銀寿し」店主 桑原智憲氏
- 9ページ～：八食INFO
- 裏表紙：読者体験レポート
- 表紙：活タラバガニ
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 3ページ～：八食チャレンジ企画「世界の鍋」を作ってみよう！
- 7ページ～：八食今昔物語 第8回「島守商店」
- 8ページ～：市場御用人 第8回 割烹「せがわ」店主 瀬川隆盛氏
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：秋刀魚
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 4ページ～：八食イチ押し スイーツ特集
- 5ページ～：玄人直伝企画！プロが教える「食材の見分け方」
- 7ページ～：八食今昔物語 第7回「千葉青果」
- 8ページ～：市場御用人 第7回「点」店主 山田修氏
- 9ページ～：八食INFO
- 裏表紙：お酒のすすめ番外編「青森」蔵元めぐり
- 表紙：真イカ
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 3ページ～：八食チャレンジ企画「日米交流BBQ」
- 7ページ～：八食今昔物語 第6回「辰美」
- 8ページ～：市場御用人 第6回「食楽園」店主 大山英雄氏
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：真鯛
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 3ページ～：うまい珍味が喰いたい
- 5ページ～：ハジメマシテ！八食ニューフェイス
- 6ページ～：お酒のすすめ
- 7ページ～：八食今昔物語 第5回「日登商店」
- 8ページ～：市場御用人 第5回「磯銀寿し」店長 菅原信好氏
- 9ページ～：八食INFO
- 10ページ～：食べ歩き隊 in 味横丁
- 表紙：和菓子
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 5ページ～：冬に食べたい八食のイチ押し鍋
- 6ページ～：お酒のすすめ
- 7ページ～：八食今昔物語 第4回「小の寺餅菓子店」
- 8ページ～：市場御用人 第4回「ごっつりラーメン」店長 竹中祐彰氏
- 9ページ～：八食INFO
- 10ページ～：食べ歩き隊
- 表紙：秋鮭
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 6ページ～：お酒のすすめ
- 7ページ～：八食今昔物語 第3回「勢登鮨」
- 8ページ～：市場御用人 第3回「焼きとりききょう」店主 野里次弘氏
- 9ページ～：八食INFO
- 10ページ～：食べ歩き隊
- 表紙：殻付きウニ（ムラサキウニ）
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 5ページ～：八食今昔物語 第2回「工藤商店」
- 6ページ～：市場御用人 第2回お寿し・旬の素材料理「よ志乃」店主 中村龍也氏
- 7ページ～：お酒のすすめ
- 8ページ～：食べ歩き隊
- 9ページ～：八食INFO
- 表紙：ホッケ
- 1ページ～：市場で発見！これなぁに？
- 5ページ～：八食今昔物語 第1回「加賀商店」
- 6ページ～：市場御用人 第1回「酒菜屋」店主 長峯渉氏
- 7ページ～：お酒のすすめ
- 8ページ～：食べ歩き隊
- 9ページ～：八食INFO
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