【材料(４人前)】

・新鮮な牛モツ(生)　４００ｇ
・ＫＮＫみそ源鍋たれ　２５０ｃｃ
・水（又は鶏ガラスープ）　１０００ｃｃ
＜お好みの野菜＞
・ニラ
・キャベツ
・ニンジン
・もやし
・しめじ
・ネギ
※お好みでにんにくのスライスを加えてください。

１．野菜を食べやすい大きさに切ります。

２．みそ源鍋たれを水または鶏ガラスープで５倍に薄めて、

鍋に入れます。

３．鍋にモツ、野菜を全部入れて、火にかけます。

４．野菜が煮えたら完成♪

野菜の甘みでスープが薄くなることもありますので、味を見ながらスープを足して調整してください。