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イカの下足の下ごしらえ
| 1 |  | 腑の筋が通っている側を上にして目玉に指を入れます。 |
|---|---|---|
| 2 |  | 下足と腑の付け根を指で切り離し、腑が破けないように丁寧に抜き取ります。 |
| 3 |  | 下足を半分に切り開きます。 |
| 4 |  | ボールに水を入れ、その中で目玉、口を取ります。 |
| 5 |  | 最後に下足を包丁でしごいて吸盤を取ります。 |
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| 1 | | 腑の筋が通っている側を上にして目玉に指を入れます。 |
|---|---|---|
| 2 | | 下足と腑の付け根を指で切り離し、腑が破けないように丁寧に抜き取ります。 |
| 3 | | 下足を半分に切り開きます。 |
| 4 | | ボールに水を入れ、その中で目玉、口を取ります。 |
| 5 | | 最後に下足を包丁でしごいて吸盤を取ります。 |
