レシピ集 - 過去に行われた料理道場のレシピを大公開！プロ中のプロのテクニックを直伝します。

わかめの戻し方と食べ方

戻し方

  1. 水につけて戻し、茎の堅い部分を除き、食べやすく切る。
  2. 熱湯にわかめを入れ、広がるまでサッと茹でて水に取る。

食べ方

味噌汁、酢の物、和え物、スープ、煮物

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