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まな板の手入れ方法
- 使用前は水でぬらし、ぬれふきんをかけておくと匂いがつきにくくなる。
- 使い終わったらクレンザーをつけよくこすり洗いし、水気を拭いて風通しのよい場所に立て掛け乾燥させる。※ときどき日光に当てておくのも雑菌の繁殖を防ぐ。
- 月に1度は漂白液につけ、常に清潔に保つ。
カビがはえたら
 | まな板を斜にして置く。ぬれぶきんを全体にかけ、上からぬるま湯に溶かした漂白剤を全体にかけ5～10分置く。水洗い後、中性洗剤をかけ、たわしでこすり洗いする。 |
つよいにおいに
 | たわしで水洗いした後、塩を全体にふり、こすり洗いをする。水で塩を流し、次に少量の酢で同様にこすり洗いする。水洗い後、熱湯をかけ消毒し、再び水洗いする。 |
