青森県八戸市のなんでも揃うでっかい市場！ - 八食センター

DATA

• 4人分
• 調理時間20分
• 難易度Ｃ（むずかしい）
• 169kcal
• フライパン使用
• メイン料理

材料

豚肉	200g
ピーマン	5個
筍	150g
ねぎ（みじん切り）	適宜

Ａ

酒	大さじ1
しょうゆ	小さじ1
塩胡椒	少々

Ｂ

酒	大さじ2
しょうゆ	大さじ2
オイスターソース	小さじ1
砂糖	小さじ1
胡椒	少々
片栗粉	小さじ1

作り方

1. 豚肉は8ミリ幅の細切りにします。
2. ピーマン、筍は細切りにし、さっと湯通しします。
3. フライパンに油小さじ2を熱し「1」を炒め、（Ａ）の調味料を加えて更に炒め取り出します。
4. 鍋に油大さじ1を熱し「2」を炒め「1」を加え（Ｂ）の調味料をよく混ぜて入れ、手早く炒め、仕上げに葱をちらします。