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焼きエリンギの作り方
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材料（4人分）
| エリンギ | 4本 |
|---|---|
| 柚子 | 1/4個 |
調味料（A）
| だし | 大さじ2 |
|---|---|
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- エリンギは石づきを取りぬれふきんで拭き、4つぐらいに割いて酒をふり、中火で網焼きし焼き目をつけます。
- 「A」の調味料を合わせて「1」にかけ、柚子の皮をおろしてふりかけ、香りをつけます。
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