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そばがきだんごの作り方
材料（4人分）
| そば粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 250ml |
| さらしあん | 200g |
| きなこ | 30g |
| 砂糖 | 適宜 |
- 鍋にそば粉と水を入れクリーム状にし、強火で練る。
- 木ベラで手早くかき混ぜ団子状に固まったら、火からおろし余熱で更にかき混ぜて湯にとる。
- あんは4等分に丸める。
- そばがきを薄くのばし「3」を包み、きなこをまぶす。
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