- ジャンルで探す
- 種類で探す
- 基本の技術
- 難易度で選ぶ
- キーワード検索
シャモロック南ばんそばの作り方
材料
| シャモロック肉 | 120g |
|---|---|
| 長ネギ | 1本 |
| 生そば | 800g |
| 一味唐辛子 | 適宜 |
つけづゆ
| シャモロックスープ | 400ml |
|---|---|
| しょうゆ | 100ml |
| 本みりん | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 鶏肉はそぎ切りにする。
- 長ネギは3cmの長さに切り、フライパンで焼き色をつける。
- 鍋につけ汁を少量入れ、「1」「2」をサッと煮る。
- 鍋に「A」の調味料を入れひと煮立ちさせ、「3」を加える。
- そばは茹でて洗い、水気を切り器に盛り、熱くした「4」を入れ、一味唐辛子または柚子の皮を添えます。
