青森県八戸市のなんでも揃うでっかい市場！ - 八食センター

データ

• 4人分
• 所要時間60分
• 難易度Ａ（かんたん）

材料

鶏骨付きモモ肉	1枚
クコの実	30g
干し椎茸	2枚
湯	カップ4

※クコの実と干し椎茸は水で戻しておく

調味料A

酒	大さじ3
塩	小さじ1
醤油	小さじ1
うまみ調味料	少々

作り方

1. 鶏を下茹でし、茹で上がったら水洗いする。
2. 戻した干し椎茸を千切りにする。
3. 深めの器に「1」、「2」と湯カップ4、調味料Ａを入れ、ラップフィルムでふたをし、蒸し器で40分～1時間蒸して完成。

※クコの実
滋養強壮作用があり、老化による足腰の弱りや倦怠感などに良い。
疲れ目やかすみ、視力減退に良い。