青森県八戸市のなんでも揃うでっかい市場！ - 八食センター

データ

• 4人分
• 所要時間10分
• 難易度Ａ（かんたん）

材料

鶏ひき肉	100g
絹ごし豆腐	1/2丁
長ネギ	1/2本
卵	2コ

調味料

だし汁	200cc
うす口醤油	25cc
みりん	25cc

作り方

1. 鶏ひき肉はサッと火を通し、豆腐は1cm角に切る。
2. 長ネギは約1cm角の色紙切りにする。
3. 鍋にだし汁、醤油、みりんを入れ煮立たせ、豆腐とひき肉を入れる。
4. 再び沸いたら長ネギを入れ、溶いた卵を流し入れ、器にごはんを盛り、のせて出来上がり。