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イカ腑(肝)鍋
データ
●４人前
●所要時間１５分
●難易度Ａ(やさしい)
材料
| イカ | １枚 |
| 長ネギ | １本 |
| キャベツ | １/４個 |
| シイタケ | ４個 |
| 【調味料Ａ】 | |
| 出汁(水) | ２００ｃｃ |
| 酒 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | ６０ｇ |
| イカの腑(肝) | １２０ｇ(２本分) |
作り方
１．イカを捌いて、身、ゲソ、腑に分ける。
２．イカの身、ゲソ、キャベツ、長ネギ、シイタケを適当な大きさに切る。
３．鍋(ホタテの殻)に調味料Ａを入れ、切った野菜とイカを入れ弱火で煮る。
※普通の鍋で煮込んでＯＫです。
