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野菜の味噌バター炒め
データ
●４人分
●所要時間２０分
●難易度A（かんたん）
【材料】
| 茄子 | ２本 |
| もやし | １パック |
| タマネギ | ２コ |
| ニラ | ２束 |
| 赤ピーマン | １コ |
| 豚バラ肉 | 約２００ｇ |
| サラダ油 | 適量 |
【調味料A】
| 田舎味噌 | 大２ |
| 赤味噌 | 大２ |
| 酒 | 大５ |
| 砂糖 | 大３ |
| バター | 大１/ ３ |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
作り方
①調味料Aを合わせ､合わせ味噌を作る。
②茄子､タマネギ、ニラ､赤ピーマン､豚バラは食べやすい大きさに切り分ける。
③フライパンにサラダ油を敷き、豚バラを炒める。
④豚バラにある程度火が通ったら、野菜とバターを入れて炒める。
⑤最後に、合わせ味噌をからめて完成。
