青森県八戸市のなんでも揃うでっかい市場！ - 八食センター

 

データ

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●４人分

●所要時間　２０分

●難易度　B

【材料】

鱈	４００ｇ
卵	１コ
サンチュ	４枚
片栗粉	適量
ケチャップ	１合
水	適量
中濃ソース	９０ｃｃ
チキンコンソメ	適量
生姜	少々
ヤマトイモ	少々
砂糖	少々
サラダ油	少々

【作り方】

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①鱈の切身を包丁で叩いてミンチにしておく。

②生姜とヤマトイモをそれぞれすり下ろしておく。

③水にケチャップ、中濃ソース、砂糖、チキンコンソメを混ぜて、ソースを作る。

④①の鱈のミンチに、卵、片栗粉、②の生姜とヤマトイモを混ぜて、

　食べやすい大きさに丸めて少なめの油できつね色になるまで揚げる。

⑤④のミートボールに③のソースを絡めて完成。

⑥⑤をサンチュに包んでお召し上がり下さい。