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鰆（サワラ）のクリームがけ
データ
●４人分
●所要時間 ２～３時間
●難易度 A（やさしい）
【材料】
| 鰆 | ３２０ｇ |
| クリームシチューの素 | ７６ｇ |
| 塩 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | ５６０ｃｃ |
| 酒 | ５６ｃｃ |
| 濃口醤油 | 適量 |
【作り方】
①鰆を三枚におろす。
②おろした身に塩をふって２～３時間置く。
③②を切り身にし、小麦粉をうって、サラダ油をしいたフライパンで６～７分（ぶ）焼く。
④③に水と酒を入れ、クリームシューの素を入れて煮る。
⑤鰆に火が通ったら、濃口醤油を香り付けに少し入れて完成。
