にんにく醤油だれ
【材料】
| にんにく | 120～160ｇ |
| ショウガ | 80ｇ |
| タマネギ | 160ｇ |
| 赤トウガラシ | 2本 |
| 醤油 | 4カップ |
| 砂糖 | 120～160ｇ |
| 酒 | 1カップ |
【作り方】
①にんにく、ショウガ、タマネギはミキサーかおろし金ですりおろします。
②赤トウガラシは種を取り除き、細かく刻んでください。
③鍋にしょうゆ、砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら酒、①、②を加え、
弱火で１０分ほど煮てください。
※完成したら充分に冷やし、煮沸消毒した瓶に移し冷蔵保存してください。
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