八食センターの旬の食材や市場ならではの新鮮な話題をお届けします！

　今は…何月だ！？あついぞぉ～(イライラ)。湿度も高いしジメジメしてて大好きな魚ちゃんが可愛そうだべなぁ～(泣)。晴れるならスカッと！降るならバシャッと！して欲しいもんだな！！
　今日は八戸に昔っからよく獲れてる「ヒラメ」に関しての八食レポート行こうかな。ヒラメってのはこれからが旬だ。特に青森県なんかは旬が春まで続いてるんだ♪言うなれば一年中獲れる美味しい魚なんだ(嬉)♪♪ヒラメは刺身が一番だな！火を加えたりすると味がとっても淡白だから美味しさが分かりにくくなっちまう。ヒラメは刺身！で決まりだ♪
　そうそう、市場でもよくヒラメを見かけるけどな、その分「カレイ」も見かけるんだ。だから今日は『ヒラメ』と『カレイ』の見分け方を伝授するからなぁ～(誇)♪なぁ～んも難しい事はねぇ！どっちの魚も『頭を左に、お腹を手前』に持ってくる。この形は『正体』て言うんだ。この形に動かした時、ヒラメは上を向くんだけどカレイは裏返っちゃうんだ♪後なぁ～、確か『シタビラメ』って言うのが確か…(笑) ♪♪んまぁ～八食でホントかどうかやってみてよぉ～♪♪(＊＞Ｖ＜＊)／んじゃまたなぁ～(笑)(＾＾)／“”

ヒラメの昆布〆刺しが入った『八戸定食』はこちらからどうぞ！

　　雨がひどいなぁ～。どうせなら思いっきり降ってくれるとありがたいんだけど、こう何日も曇りと雨が続くと元気が出なくて頭が「ぽぉ～(空)」ってなっちまうな(汗)。早くお天道様を拝みたいな！！
　今日は魚介類じゃなくて久しぶりのお菓子をレポートするかな。今日は八戸の味、「鶴子まんじゅう」だ♪…ただの鶴子まんじゅうじゃねぇぞ？今日の鶴子まんじゅうは「元祖！鶴子まんじゅう」だ(誇) ♪♪何で「元祖」かって言うと、最初に鶴子まんじゅうを作ったから元祖なんだ。なんでも作った人は、八戸でも特に有名な「櫛引八幡宮」の近くに住んでたらしくてな、『美味しいお菓子を授けてけろぉ～』って祈ってたら夢に鶴が出てきたんだと！だから名前は「鶴子まんじゅう」って言うんだって！(驚)不思議なこともあるもんだなぁ～(汗)。んでも、味も一級品だ♪昔のお菓子博覧会でかなり優秀な成績をおさめたらしいしな。一見あまぁ～い！って感じがするけど思ったよりも甘くなくて何個でもイケちゃうぞ♪♪八食センター内ではオラが見たところこの「元祖鶴子まんじゅう」は一店舗しか置いてなかったから探してみてけろな♪んじゃまたなぁ～（＾Ｏ＾）/