青森県八戸市のなんでも揃うでっかい市場！ - 八食センター

　遅くなりましたが、あけましておめでとうございます♪本年も八食センターならびに、八食レポートをよろしくお願い致します。っと堅苦しい挨拶はこのくらいにして、新年１回目の八食レポートをお届けしたいと思います。
　みなさんもう正月休みも終えて、いつも通りの生活に戻ってるよね。けど、まだ休みボケしてボ－っとしている人もいるんじゃないかなぁ？？ちなみに俺もその１人だし（笑）あー正月に戻りたい－ってっ！！
そんな人に食べ物だけでも正月気分を味わってもらえるように、とっておきの正月料理をご紹介しちゃいまぁーす。
　上の写真を見てみんな何か分かるかなぁ？ちょっとグロテスクで怖いこれは、鮫なんです！！そもそもフカヒレは有名だけど、鮫の身を食べた事ある人っている？？地域によっては、食べる習慣が無いところもあるんじゃないかなぁ。俺だって八戸出身だけど、鮫を食べた事がないし、食べれるって事すら知らなかったもん。市場を散策してたまに鮫見かけても、観賞用だって思ってたもん（笑）今回お店の人に聞いてみてビックリ！！食べれる上に、昔は八戸ではお正月に食べる定番の魚なんだって！！現在は、食べる家庭は少なくなってるみたいだけど・・・。上の写真は、皮をむいた状態なんだけど、それを３枚におろして、小さく切って、酢味噌であえて食べるのがおいしいらしい。その鮫の酢味噌あえが、昔は八戸の多くの家庭の正月の食卓をかざってたみたい♪それ以外でも、煮たり、焼いたりしても美味しいってよ。もし、見かけたら試してみてくださいなっ。まーなかなか見かけることないかも知れ無いけどね（笑）