八食センターの旬の食材や市場ならではの新鮮な話題をお届けします！

久し振りの更新になってしまってすみません。６月から八食センターでメルマガを配信し始めて、なんかバタバタしてまして・・・↓って言い訳から始まってしまいましたが、この市場レポートみたいな旬情報やお役立ち情報。また八食オンラインショッピングの新商品情報など盛りだくさんのメルマガですので、良かったら登録してくださいなっ！！登録はhttp://www.849net.com/shop/magazine.aspからですよ♪では市場レポート始めまぁ～す♪本格的な梅雨到来って感じですが、みなさんいかがお過ごしですか？なんか台風も来ているみたいで、せっかくの連休もどこも出かけられないで、家でゴロゴロしてる人も多いんじゃないかなぁ？？（笑）私はそんな事も関係なく、今日も市場を散策してまぁ～す☆しかも、気温の変化も激しいから体調もくずしやすいもんね↓そんな今の時期はこれを食べてがんばろーって事で今回は・・・。

上の写真を見てもらえば分ると思いますが、「いわがき」です。「いわがき」は、冬場がおいしい「まがき」とは種類が異なり、夏場（6月～8月）に旬を迎えます。外見的特徴はその大きさ です。とにかく大きい。マガキの３倍以上はあるでしょう。また、「マガキ」のほとんどが養殖物なのに対し、「イワガキ」は天然物が多いです。ちなみに、今回の写真の「いわがき」は秋田産の天然！！それゆえ、捕れる量が限られていることから流通する量・時期とも限られたものになっています。 　カキはその栄養価の高さとバランスの良さから、「海のミルク」と呼ばれています。夏場の滋養強壮に「鰻」の他に「イワガキ」も食してみてはいかがでしょう。

私は早速今晩の晩酌は「いわがき」にレモンを絞って食べちゃおっと★みなさんこの夏を「いわがき」でのりきりましょう♪

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