八食センターの旬の食材や市場ならではの新鮮な話題をお届けします！

八食センター内のお店で見つけた蟹さんｖ(・ω・)ｖﾁｮｯｷﾝﾁｮ♪

クリガニというそうです。聞いたことはありましたが、見るのは初めて！

コレとそっくりな「トゲクリガニ」というの蟹が青森で捕れます。トゲクリガニは「桜ガニ」や「花見ガニ」と呼ばれるほど、青森のお花見には欠かせない食材で、青森の春の風物詩と言われるくらい！っといっても正直ワタクシはクリガニ同様見たこともないのですが(苦笑)

クリガニは毛蟹より色が濃い目で、毛蟹よりも安価で購入でます。毛蟹に比べれば肉量が少なく、蟹みその味も多少は劣りますが、湯でたての味は毛蟹とほとんど変わらないと言います。なんていったって、毛蟹っていうのは通称で毛蟹は「オオクリガニ」っていう名前を持っているんですから゛＼(・ω・`)ｱｲ、ｺｺﾃｽﾄﾆﾃﾞﾙﾖ～

気づかずに食べたら、毛蟹と区別はつかないだろうって話ですから、安くたくさん蟹を食べたい人にはピッタリのアイテムじゃないですか♪

トゲクリガニとクリガニ。似ているけど違う蟹さんですよ☆次お目にかかりたいトゲクリガニさん。トゲクリガニって調べてみるとなんだか魅力的な蟹ですよ！その魅力についてはまた今度(＊'艸`)

最近蟹と貝のレポートをよくしている気がする…(笑)