八食センターの旬の食材や市場ならではの新鮮な話題をお届けします！

２００８年４月２６日（土）

八食センター厨ランドで、現在放送中で子どもたちに大人気の『炎神戦隊ゴーオンジャーショー』が午前１１時からと午後２時から３０分、２公演行われました。

◆炎神戦隊ゴーオンジャーＨＰ→http://www.tv-asahi.co.jp/go-on/

会場は子どもたちでいっぱい！！ 今か今かとゴーオンジャーの登場を待ちわびていました。

そんなワクワクムードが高なる中、ショーがスタート！！

最初に現るるのは…

	じゃじゃ～ん！！   悪キャラ登場！ψ（ΦωΦ）ψぐふふふふ…
	子どもたちにも襲いかかろうとしています。 危なーい！！

怖くなって泣いちゃう子もいました（汗

うん、分かるよー（＊゜－゜）（＊。＿。）ｳﾝ　私も昔見たとき怖かったｗ

ここですかさず登場！！ （σ≧∀≦）σゴーオンジャー☆☆☆
子どもたちを守るべく悪者に立ち向かいます。 かっこいぃ～♪

会場からも「頑張れ～！頑張れぇ～！！」との声援が！

と！ここで…

ゴーオンイエロー登場っ♪
レッドとイエロー二人でやっつけちゃうゾ☆ ゴーゴー（'・ω・）／））ｲｹｲｹｰ

ゴーオンジャーに参ったと悪者は一時退散！

やったね★（'・∀・）ｂｸﾞｰ

悪者もいなくなって、安堵感でいっぱいの会場。ゴーオンジャークイズでゴーオンジャーと子どもたちが遊び＆ふれあいました。

ゴーオンジャーから出されるクイズに元気よく答える子どもたち。

楽しいネー（＊'艸`）

しかぁ～し！

楽しいときもつかの間、反省していない悪者がまたまた現る！！

キャー（=>_<）　助けてぇぇぇぇ～

今度こそ許さないぞ！とゴーオンジャーのブルー＆グリーン＆ブラックも加わって、５人全員勢ぞろいのゴーオンジャー。   決めポーズ決まってます（人'∀`）ｳｯﾄﾘ
よぉ～し、５人で一気にやっつけてしまえぇ～！！ ゴーゴー（＊≧ω≦）／））ｲｹｲｹｰ

さすが、ゴーオンジャー☆

５人揃えば怖いものなし！！

悪いやつは「コレはたまらん（'；ω；`）！」と逃げていきました。

んふっ♪んふふっ♪<（￣＾￣）>ｴｯﾍﾝ　どうだ、参ったかー！

目の前で敵をやっつけてくれたゴーオンジャー。子どもたちはますますうっとり＆大興奮！！

最後にはゴーオンジャーと握手☆

大人も子どもも皆握手。

ヒーローと間近に触れ合えて、きっととーっても嬉しいでしょうねぇ 

ショーの後は興奮冷めやらぬ子どもたちがたっくさん！あちこちでマネをする姿が見られました。

今回のショーでもたくさんの子どもたちが楽しんでくれたようです。

次のショーは何かな？？？皆楽しみに待っててね☆

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４月20日(日)、本日の八食料理道場は「フレンチのマナー」講座ということで、八戸市のおいしいフレンチ「巴里の空の下で」の助川常夫シェフを講師に、生徒の皆さんお勉強です。

 

まずはお料理。

前に集まって先生のお手本で学びます。

最初に作るのは「ホヤのグリル　グレープフルーツ生姜風味」。

	酒の肴のイメージのホヤがフレンチになるとこんなにオシャレに☆ ホヤは苦手な人が多いけど、こうやって出されたら知らずに食べちゃいそうですね(笑)   フルーツの皮を使うのも家庭ではなかなかないのでは？？？

さて、では皆さんで「ホヤのグリル　グレープフルーツ生姜風味」を作りますよぉ～！！

分からなくても大丈夫！！ ちゃんと先生が教えてくれます。

皆さん、ちゃんと作れているようで料理はサクサク進みます♭('・ω・`)ｸﾞｰ♪

 …と言うわけで、次いきまーす

次は「真鯛のヴァプール　アンチョビ風味ほうれん草添え」と「松川カレイのカルパッチョ」。２つ一気にいきますよぉー

では皆さん前の先生の周りに集合！！

	真鯛のヴァプールのほうれん草をにんにくで炒めます。 んー、いい香りがしてきた(＊'-ω-)．･*。゜
	さすが、先生の動きは何気ないものでも様になりますね。  盛り付けだって、お勉強ですよ！！ 「見た目はよくないけど、味はいいのよ」は卒業しましょう(笑)

皆真剣に先生の動きに見入っています。

ちゃんとメモも忘れずに☆

で、できたのがコチラ↓

真鯛のヴァプール　アンチョビ風味ほうれん草添え	松川カレイのカルパッチョ
ホヤのグリル　グレープフルーツ生姜風味

おほー これだけでなんだかオシャレな食卓に変身ですね。

では、皆さん料理を完成させますよー

レッツ！クッキング！(＊≧∀≦)／ﾚｯﾂﾚｯﾂ

	シェフ直々にチェック！ 失敗しないよぉに！！
	ラストスパート 皆で協力して盛り付けますよぉー
	シェフからグリルで焼いた縁側を皆さんに☆ これレシピにはないのよ(＊'艸`)
	片付けもラストスパート～

皆料理が完成したところで「いただきまーす」(人'∀`)

食べながらですが、今回は「フレンチのマナー講座」ですから、フレンチのマナーについて先生から色々教えてもらいました。

予め用意された質問を元に先生に答えていただきました。 その後、生徒の皆さんから追加質問！

知っているようで知らない、あやふやなフレンチの知識を学んでいきます。

フォークとナイフの置き方とか、バッグを置く場所、食べ方、分け合い方、注文の仕方、服装等々意外に知らないマナーを教えていただきました。

(＊・０・)ほほー

これでフレンチを食べに行っても恥ずかしくないですね☆皆さんはダイジョーブ？？？

とここでサプライズ☆

ケーキとアイスのデザートをプレゼント♪ ラッキー☆ラッキー♪（（0(＊・ω・＊)0））♪

料理をする過程でメニューを作るレシピも大事だけど、その合間合間にある、鯛を蒸すときに鯛が皿にくっつかないように皿に油を塗るとか、盛り付けはどうすると自然に見えるとか、そういうワンポイントが勉強になりますね。

プロから学べるなんて機会はありませんから！！

機会があったら皆さん申し込んでみてね～

レシピは近日公開！！

お楽しみに☆

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八食センターは前回「ホッキ貝のせんべい汁」をお振る舞いしましたが…

今回は「ホッケのつみれせんべい汁」をお振る舞いしまぁ～す♪

「ホッキ貝のせんべい汁」に引き続き、「ホッケのつみれせんべい汁」も家庭料理のせんべい汁とは一味違う、手の込んだせんべい汁となっています。せんべい汁が普通に食べられている八戸市でも、おそらく誰も食べたことがないせんべい汁ですよ！！

↓↓では、お振る舞いの日時のお知らせでぇ～す☆↓↓

○日にち：平成２０年４月２９日(火)

○時間：１４時～

○場所：八食センター　北広場　↓

 http://www.849net.com/map/index.html

 ２００食分ご用意してありますので、皆さんドシドシいらしてね～☆

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４月６日(日)、八食センターで八戸市内の有名料理店で腕を振るうプロの料理人が直接料理を教えてくれる「八食料理道場」がありました。

今回の講師は…

こだわりの素材で新しい和食の楽しみ方を提供する「七草」の店主伊藤広通氏を講師に、『真鯛・きんきんを使った和食』を学びます。

 生徒は２３名！！

作るのは「鯛茶漬け~ごまだれ風味~」と「柚庵(ゆあん)焼き」、「きんきんの干物」

まずはウロコを取りまーす

鯛ときんきんは同時進行♪

鯛を捌きます。三枚おろしにするのです。

キンキンは背中から開きます。

「滑るときはタオルを敷くとよい」

知ってました？当たり前？意外にこういうちょっとしたことが勉強になったりします。

きんきんを漬ける液の味見。 五感を使っての勉強。身にしみて覚えますよ！！

鯛の半身には塩を、もう一方はそのままで。

アラ(骨と頭)からはいいダシが出ますよぉー！！

さすがキレイな三枚おろし(人'▽`)ｳｯﾄﾘ

きんきんはこの液に漬けて、あとは干すだけ！！

さぁさぁ、ここまで皆さんで実践しますよー

先生が簡単そうにやっていた作業もいざやってみると難しいもので… 皆悪戦苦闘A(・ω・；ｱｾｱｾ

 隣近所を見回して、教えあって、それでも困ったら呼びましょう！「センセー！」

目の前で分からないところを教えてくれますよ☆

皆魚を捌いたら、次の工程にいきまぁーす！！

鯛茶漬けのごまだれの味見。 「この味よ！この味！さぁ覚えて！」

先生が作り上げた目の前で作り上げた鯛茶漬け～ごまだれ風味～と柚庵(ゆあん）焼き。

鯛茶漬け～ごまだれ風味～	柚庵焼き
	んー、おいしそう(￣￢￣)ｼﾞｭﾙ

じゃじゃじゃ、皆さん仕上げるわよぉー

ごまだれとお茶漬けのスープは配られるので、鯛を切って、柚庵焼きを作りましょ♪

分からなくても、出来なくても、戸惑っていても、先生が教えてくれます。

何かが違ったら教えてくれます。

大丈夫大丈夫☆

いい匂いが漂ってきたよぉ～

皆で手分けして作業

上出来上出来(’▽`＊)

皆さん、上手く出来たみたいで「おいしいおいしい」と食べていました。 時間もちょうどお昼どき。 いいお昼ご飯だぁ

ちょっと貰って味見をしましたが、本当においしかったですよ☆

これを家で作れちゃったら、家族からの評価があがりますね(笑)

皆和気藹々と作業していて、とっても楽しそうでしたよ。

手順以外のちょっとしたアドバイスも勉強になります。見て、味わって、触って、聞いて、嗅いで…プロの技をじかに学ぶ料理教室でーす☆

今回の料理道場のレシピは近日公開！！

お楽しみに~☆

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３月３１日・４月１日と「８！tabeTV」の撮影が八食センターでありました～

ん？ハチタベティーブイ？(・ω・？）

「８！tabeTV」とは八食が発行している八食情報誌「８！tabe」のテレビ版！！

八食情報誌「８！tabe」は八食センターから仕入れをしている料理人さんや八食センター創業時から八食で働く方々の歴史などをご紹介している八食センターの情報満載なフリーペーパー。八食センター内に置いてありますよ。

そんな八食情報誌「８！tabe」のテレビ版「８！tabeTV」も八食センターの情報満載♪

そしてそして…八食センターを紹介してくれるのは…

岩手で大活躍中の人気タレント“ふじポン”♪

ふじポンのオフィシャルWEBサイト⇒http://www.fujipon.info/

サイトのブログには「８！tabeTV」撮影のことも書かれてるよん～

※撮影の邪魔にならないようにフラッシュは控えたので、写真がちょっと暗めなのは許してくださいね～∑(_人_) 

いつ見ても元気いっぱいなふじポン(笑)カワイイですね('ε`＊)

見た目もさることながら声がイイ！！その声で一発でふじポンだって分かります(笑)

お客さんの中には「あっ！！ふじポンだ！！」と気がついて、足を止める方が結構いましたよ。

「アレっ！あんた！」と話かけるおばちゃんあり(笑)

さすが人気物のふじポン！！

そんな魅力満載！元気いっぱいのふじポンがお届けする「８！tabeTV」は

４月２６日(土)　青森朝日放送　９：３５～１０：０５

同じく、４月２６日(土)　岩手朝日テレビ　１０:４５～１１:１５

放送でぇ～す☆

皆見てね☆見てね☆ｂ(≧▽≦＊)ﾖﾛｼｸ～

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