八食レポート - 八食の旬を伝えます!市場ブログはこちら!

2016年11月22日
おいしいリンゴの季節です☆ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、「りんご」をご紹介いたします!!
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青森と言うと、「りんご」をイメージする方が多いのではないでしょうか?

りんごは何と言っても今が旬です♪

皆さんは、りんごの品種は何種類あると思いますか?

何と、世界で約15,000種もあるそうです!(驚)


今では定番になったフジやサンフジ、黄林や黄王、紅玉やジョナゴールドなど、
これだけでも6品種はあります♪

...このページだけでは伝え切れませんね(笑)

この6品種だけでも、色・大きさ・香り・味・食感にそれぞれ特徴があり、
食べ比べてみては如何でしょうか?

今が旬な食材なので、食感・香り・味がどれも最高です☆

今しか味わえない今年のリンゴの味、一度は試しに食してみてはいかがでしょうか?


取扱い店舗が複数ございますので、下記のURLから【青果の店】の一覧からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html

2016年07月16日
香り高い高級食材!!フジツボ☆ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、「フジツボ」をご紹介いたします!!
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フジツボは、富士山状の石灰質の殻を持ち、岩場やサンゴなど
固いものに固着して生活する、大きさ数ミリ~数センチの生き物です。

体の大部分が殻に覆われており、動いて移動することがないので、
貝の仲間と思われがちなのですが...

なんと!!エビやカニと同じ甲殻類なのです☆

一般的にはあまり知られていない食材ですが、
青森では良く食べられている珍味です!

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一見、食べられるのかさえ疑ってしまうような見かけですが、
実は首都圏の高級料亭から引き合いがあるほどの高級食材です☆

昔の青森県民は毎日のように食べていた身近な味ですが、
大量捕獲されてから一気にその姿を消し、現在は希少なものになりました。

また、肝心のそのお味ですが、カニとエビを足して割ったような甘みがあり、
プリンのようなトロける舌触りが絶品です♪

さらに、フジツボの醍醐味と言ったら香り高い磯の風味!

身を食べた後に残るゆで汁には、うまみと磯の風味が凝縮されています♪
この汁を啜ると、磯の香りがガツンと鼻に抜けていき、これが堪らない☆

濃厚な味は酒肴にピッタリです♪

今が旬な食材なので、食感・香り・旨味がどれも最高です☆

一度、試しに食してみてはいかがでしょうか?


取扱い店舗が複数ございますので、下記のURLから【鮮魚の店】の一覧からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html

2016年07月09日
海のパイナップル♪ホヤ☆ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、「ホヤ」をご紹介いたします!!
ホヤは漢字で【海鞘】と書きます。
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貝でもないし、ナマコでもありませんし、海洋植物でもなく、
脊索動物(尾索動物)と分類されています。

みなさ~ん、ホヤの時期、旬が到来ですよ~♪

見た目もグロテスクですが、
「海を食べているような・・・」
などと評されるような独特の磯の香りと風味があり、
好き嫌いがかなりはっきりしているようです!!

この香りはホヤ特有の不飽和アルコールによるものだそうです!!


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調理は酢の物、焼き物、フライ、和え物、天ぷら、酒蒸し、田楽、
味噌漬け、煮物など何でもこいな感じですね☆


また、干物、塩辛にも加工され、コノワタと合わせて塩辛にした物は
居酒屋でもお馴染みの「莫久来(バクライ)」になります♪


今が旬な食材なので、食感・香り・旨味がどれも最高です☆


一度、試しに食してみてはいかがでしょうか?






取扱い店舗が複数ございますので、下記のURLから【鮮魚の店】の一覧からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html

2016年07月03日
旬の到来!!ウニの季節がやってまりました~♪ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、今が旬の「生ウニ」です☆

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三陸沿岸の天然生ウニの旬は、6月中旬〜8月までです。


新鮮な生ウニは、口の中で溶けていくような食感と、

上品に抜けていくウニの香りが特徴です♪

年中売られている瓶詰めの塩ウニとは違う、生ウニならではの生々しさ!!


たまりませんね~☆


スプーンで身をすくって口の中へと運ぶ...
その途端、今が旬だからこそ味わえる生ウニの旨味が広がるハーモニー♪


これぞ高級珍味!!


さて今が旬のウニですが、八食センター館内の複数の鮮魚店において
販売が行われています。


立ち食いもできるように、写真のように殻を加工して販売している
店舗もございます☆


八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪

殻付きウニの捌き方・目利きについては、下記のURLをご参考ください!
http://www.849net.com/recipe/basic/cat10/post-39.html





鮮魚店の情報は下記のURLからアクセスし、「鮮魚の店」からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html

2016年06月24日
南部地粉による無添加食品!!南部菊うどん☆ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「食品・飲料のサービスエイト」からご紹介いたします!!
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ご紹介する商品は「南部菊うどん」です☆

こちらの商品は、南部町の特産である食用菊「阿房宮(アボウキュウ)」
を生地に練り込みうどんにした商品です!!


皆さんは、食用菊についてご存知でしょうか?
ただの彩りなどの飾りと思われている方も多いのではないでしょうか?
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実は、食用菊には古くから薬効があるとされ、漢方薬やお茶として飲まれています☆


また、ビタミン類が豊富で、βカロテン、葉酸、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2など、
ミネラル類としては、カリウムやナトリウムなどが含まれています♪


さらに、食用菊に解毒物質である「グルタチオン」も含まれているようです☆
グルタチオンはアミノ酸が連なった化合物ですが、抗酸化作用のある成分としても知られています。

有害物質の解毒を行う肝臓を助け、肝機能を高める効果があるとされています!!


まさに、これらの効能をみると古くから薬効があるとされ、漢方薬などに
使われる理由が分かる気がします☆


さてこちらの商品ですが、気になる方はお気軽に「食品・飲料のサービスエイト」まで
ご来店下さい!!


これからもっと暑くなる夏に備えて、つるルン♪とうどんをすすりながら、
漢方薬にも使われる薬効を体に取り入れてみては如何でしょうか?(笑)


また店内には他にも様々なこだわりの商品が並んでいます☆
八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪





販売店舗「食品・飲料のサービスエイト」の情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/56.html

2016年06月17日
八戸の伝統的お菓子がリニューアル~!! [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「丸美屋」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「たまつる」です☆


こちらの商品は、八戸に昔からある伝統のお菓子「つるこ饅頭」を元に,
できたてほやほや~♪の新商品です!!


つるこ饅頭には落雁粉のそぼろがまぶしてあるので、地元の人でも
「ボロボロして食べづらい」と感じた方もいらっしゃるのではない
でしょうか?


実は、この『たまつる』は「ボロボロして食べづらい」から
ヒントを得てできたリニューアル商品です♪♪


三八地方で、多く親しまれてきた、伝統的なお菓子「つるこ饅頭」。
そのどこか懐かしい風味はそのままに、製法を工夫して食べやすくなった
お菓子です☆


真っ白の中にツルの口バシをイメージして付けた、一筋の焼印が印象的で
可愛らしいですね♪


さてこちらの商品ですが、気になる方はお気軽に「丸美屋」までご来店下さい!!


また店内には他にも様々なこだわりの商品が並んでいます☆
八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪





販売店舗「丸美屋」の情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/22.html

2016年06月11日
裏切られる美味しさ!!トマトベリー♪ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、「澤口商店」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「トマトベリー」です!!

見た目は、少し面長なミニトマトです!!
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皆さん、このミニトマトをただのミニトマトと思わないでください☆

一言で表現すると、まさにフルーツ♪♪


「どうせスーパーなどで売られているフルーツトマトと一緒だろ?」
と思って食べると、裏切られるそのフルーツ感☆

トマト特有の青臭さも大変少ないので、苦手な方にお勧めです♪♪


フルーツのような甘みと、バランスの良いフレッシュな酸味!
おやつにもピッタリの商品です☆


また、店主の話では箱買いをして贈答用で送られる方もいるそうです☆


さてこちらの商品ですが、今の時期でしか取扱いがないそうで、
気になる方はお早めに「澤口商店」までご来店下さい!!


裏切られるフルーツ感の美味しさを是非ご賞味あれ~♪


また店内には他にも様々な店主こだわりの商品が並んでいます☆
八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪





販売店舗「澤口商店」の情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/51.html

2016年06月04日
フォンデュが決め手♪いかからあげチーズせんべい☆ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「しんぼり」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「いかからあげチーズせんべい」です!!

サクサクのいかからあげせんべいにチーズをフォンデュした商品です!!

「いかからあげせんべい」とは、イカをそのままプレスして揚げた煎餅です☆
パリパリと歯ごたえも程よく、香ばしいイカの旨味がギュッと詰まってます♪

そんな煎餅にチーズがコラボしちゃいました!!

サクッ♪いかからあげせんべいの旨味がジュワ~♪
そこへチーズが口の中で溶け込む美味しさ☆

これはもう、おつまみ・おやつにピッタリの商品ですね☆
しかも、こちらの商品はパック詰めと箱入りの2種類のパッケージがございます!!

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自分用で購入するも良し、お土産として購入するにもピッタリの商品です☆

素材を活かした八戸ならではのお菓子をお求めの方にオススメです!!


また店内には他にも様々な八戸銘菓をはじめとするお土産品や、おいしい餅類など豊富に取り扱っています☆
八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪


販売店舗「しんぼり」の情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/16.html

2016年05月28日
プチプチ食感♪マスすじこ☆ [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「日登商店」からご紹介いたします!!
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ご紹介する商品は「マスすじこ」です!!


一見すると、なんともただの筋子のようにも見える...


しかし、昨年は入荷が無かったようで、意外と貴重な食材だそうです!!


また、よく見るとマスすじこの方が、普通の筋子よりもだいぶ粒が小さいです☆

食べてみると、その食感はプチプチと好印象です!!(驚)


筋子よりは生臭みはあります。


ですが、何とも言えない良い塩加減で旨味が引き立ちお酒が欲しくなります♪


箸で少し摘まんで、口の中でマスすじこのプチプチ食感と旨味を感じながら
日本酒を冷でグイッと...

クセになりそうです☆


わざわざ遠方から、この商品だけを問い合わせする方がいるようですが、
その理由に納得できます!!


しかも、今しか味わえない食材であり味覚だそうです☆


これは、一度は試してみるっきゃないですね♪


さて、こちらの商品ですが、100g@1,000円(税込)で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。

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今だけの味覚ということもありますが、その食感と旨味は印象的です!!


今回ご紹介した「日登商店」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪




販売店舗「日登商店」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/13.html

2016年05月20日
手作りならではの味な提灯♪イカ提灯☆ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「案内所」からご紹介いたします!!
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ご紹介する商品は「イカ提灯」です!!

色は赤・白の2色あり、サイズもそれぞれ大・小あります!!
また、白の大サイズだけが、キラキラ光るラメで装飾されています☆


八食センターにご来店された時、気づいた方もいらっしゃると思いますが、
店舗の軒先にブラ下っている提灯です!!

皆さんは、イカ提灯が生まれたキッカケはご存知ですか?


イカ提灯は、八戸新幹線開通を機に、「八戸とはどんな町なのかを知ってもらおう」
と言う思いから始まりました!!


そこから、八戸はイカの水揚げが大変多い漁港を持っているにも関わらず、八戸独自の
"イカ"を象徴するモニュメントやグッズ等があまり少ないことに気づき、関連グッズ
を製作したのがきっかけです☆


因みに、イカ提灯は全て手作りです!!(驚)

しかも、青森県の津軽地方に武者絵を描いた津軽凧がありますが、
その第一人者である『中野 敬造』氏にお願いして作って頂いている
提灯です!!


つまり、青森県津軽地方にある『金魚ねぷた』の弟分にあたるものです☆


さて、こちらの商品ですが、大サイズ1個@3,000円(税込)、
小サイズ1個@2,000円(税込)で販売しています。


ちょっと変わった、インテリアグッズをお求めの方にはオススメです!!


また店内にはこのイカ提灯以外にも、他にも様々なグッズや伝統工芸品も取り扱っています。☆
八食センターにお立ち寄りの際は、是非いろいろ探してみて下さい♪





販売店舗「案内所」の情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/64.html

2016年05月13日
開店から変わらない味♪昆布巻☆ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「まるいち」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「昆布巻(鰊)」です!!

こちらの商品は、開店当初から変わらない商品で、
地元のリピーターも付いている人気商品だそうです☆


醤油で薄く味付けられ、たいへんやさしいお味に仕上がっています♪


食べてみると、昆布はやわらかく、巻かれている鰊がホロリと崩れ...

昆布の旨みと鰊の旨みが、口の中でのコラボはたまりませんね~☆

お土産にも、お茶請けにもピッタリの商品ですね!!

さらに、おでんに入れるために買っていくお客さんもいるようです♪

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さて、こちらの商品ですが1本100円(税込)でバラ売り販売しています☆
他にも、お徳用として20本で2000円(税込)で販売しております!!
※販売価格は、場合によって変更になる場合がございます。


また店内にはそれ以外にも、こだわりの商品がたくさん販売しております☆
八食センターにお立ち寄りの際は、いろいろ探してみてください☆

販売店舗「まるいち」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/29.html

2016年05月08日
ソフトでシットリ~♪アップルパイ☆ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「おいしい笑顔に会いたくて」をモットーに
こだわりの製法を元に焼き菓子やなどを販売している洋菓子店「デコール」から
ご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「青森アップルアップル」です!!

こちらの商品は、20011年にモンドセレクション金賞を受賞したアップルパイです。

使用しているリンゴは、八戸産のリンゴ『紅玉』を使用しています♪
食べてみると、さっぱりとした紅玉がぎっしり入っていて、食べ応えがあります☆

さらに、紅玉のさっぱりとした酸味が口の中に広がり、絶妙なハーモニーです♪


甘さも控えめで、これはお土産やお茶菓子にでも、もってこいですね!!


一つ一つ職人さんが丁寧に作っているというので、納得の美味しさです☆


こちらの商品、1コ入りで162円(税込)で販売しています。

また店内にはそれ以外にも、こだわりの洋菓子がたくさん販売しております☆

その中から、自分の好きな商品を選んで、オリジナルの詰め合わせもご注文
できますので、皆さん八食センターにお立ち寄りの際は、是非お試し下さい☆



販売店舗「デコール」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/17.html

2016年05月01日
珍味!!チュるん♪と食べる卵☆ [ 旬の食材 ]

今回ご紹介する商品は、「福真」からご紹介いたします!!

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皆さんは、この黄色い物体の正体は分かりますか?(笑)

見た目は、鏡餅のように見えますね...でも違います!!


クラゲのようにも見えますね...でも違います!!


ご紹介する商品は「タコの卵」です♪


皆さんは、タコの卵を見たことありますか?


余りスーパーにも並ばないので、
「初めて見た~!!」
と思う方も多いのではないでしょうか☆


タコの卵は今の時期でしか味わえない珍味の一つです!!

メンつゆ、ポン酢でチュるん♪と食べるのがお勧めのだそうです☆


そんな珍味を「福真」では生食用として店頭に並べています!!


また立ち食い用のも並べているので、一度味わってみてはいかがでしょうか?(笑)
※販売価格は場合によって変更することがございます。


今回ご紹介した「福真」ですが、他にも様々な鮮魚や珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪


販売店舗「福真」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/11.html

2016年04月21日
お酒好きにピッタリ!五種類の海鮮珍味♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「安宗商店」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「味わい五選」です♪

こちらの商品は

「うにくらげ」
「たこ刺しわさび」
「たこの塩辛」
「いかの塩辛」
「うに数の子」

の5種類の小瓶で構成されている、海鮮珍味のセットです☆


お酒好きな方、特に日本酒や焼酎の愛好家には
ピッタリな商品ではないでしょうか?


「たこ刺しわさび」を口に運んで、鼻にツンとワサビの香り...
そこへ日本酒をグイッと口に含む♪


今度は、「いかの塩辛」を摘んで、焼酎を口へ運ぶ♪


右から順に制するも良し、左から味わうも良し☆

好みの珍味から攻めるも良し!!


どれから、楽しもうか悩んでしまいそうな商品ですね☆


また、ただ商品を楽しむだけでなく、自分好みの食べあわせを
見つけてみてるのも面白いかも知れませんね(笑)


さて、こちらの商品は現在1セット@1,100円で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。


今回ご紹介した「安宗商店」ですが、他にも様々な乾物や加工品も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪

販売店舗「安宗商店」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/24.html

2016年04月15日
田んぼでお馴染み!ぬるヌル淡水魚のドジョウ♪ [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「岩正」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「どじょう」です♪


そうです!!田んぼで泳いでいるあの「泥鰌」☆

皆さんは、ドジョウについてどのくらいご存知でしたでしょうか?

まずは、旬についてですが、夏の季語にも出てくるので
「夏でしょ~☆」
と思う方もいらっしゃると思います。

しかし、実は地域によってもまちまちですが、今が旬としている地域もあるようです♪

また、その栄養価ですが...凄いです!!

「ウナギ一匹、ドジョウ一匹」

と例えられるくらい、小さな体にうなぎに匹敵する栄養価があるようです(笑)

ドジョウには多種類のミネラルとカルシウムが大量に含まれています!!
カルシウムをうなぎと比較すると、その量はおよそ9倍♪
カルシウムの消化を助けるビタミンDもたっぷりと含み、鉄分も豊富☆

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季節の変り目に起こりやすい体調不良、新生活への躍進のために、
滋養強壮効果が抜群の「ドジョウ」は如何でしょうか?

さて、こちらの商品は現在100g(約20~30匹)350円で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。


「岩正」で販売しております「ドジョウ」ですが、
天然物で泥抜きが済んでいるので、気軽に店主へ伺ってみては如何でしょうか?(笑)


今回ご紹介した「岩正」ですが、他にも様々な鮮魚や加工品も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪



販売店舗「岩正」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/05.html

2016年04月10日
R-30指定の魅惑!焼ほやジャーキー♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「マルマス榊」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「R-30指定!焼ほやジャーキー」です!!



冒頭から【R-30指定】って......


こちらの商品は三陸産のホヤを使用したハードタイプの珍味です!


ハードタイプなので、ホヤながらパリポリと食べることが出来ます☆


あのホヤを、パリポリと乾いた歯ごたえで食べる食感は、まさしく新食感~♪


しかも、.........

生臭みナシ!!

ホヤの旨みがジュワ~☆

磯の香りもプワ~ん♪

と口の中いっぱいに広がります!!


何を隠しましょう、こちらの商品を仕入れている担当者は、ホヤが苦手だそうです(笑)


しかし、その担当者がお奨めするくらい味わい深い商品です☆


これは、試してみる価値ありますね♪

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さて、こちらの商品は現在1袋540円で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。


因みに、ラベルに記載してます【R-30指定】ですが、
ちゃんと意味があるようで、気楽に店主へ伺ってみては如何でしょうか?(笑)


今回ご紹介した「マルマス榊」ですが、他にも様々な珍味・加工品も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪


販売店舗「マルマス榊」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/28.html

2016年04月01日
サクサク食感と香ばしい風味!はと麦ポン♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「食品・飲料のサービスエイト」からご紹介いたします!!
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ご紹介する商品は「はと麦ポン」です!!


皆さんは、はと麦についてご存知ですか?(笑)

はと麦は、イネ科の穀物で滋養にも優れ、「穀物の王様」と呼ばれています☆

一般的な食べ方として、ご飯に混ぜて一緒に炊いて食べるというのが
主流ではないでしょうか?

しかし、そんなはと麦をポン菓子にしてしまったのがこの商品です☆

駄菓子のように、調味料・油などは使用しておりません!!

素材そのものの素朴な味です♪

育ち盛りのお子様へのオヤツ代わりに!!
不規則な生活をしている方に☆
大人のおつまみとしても、如何でしょうか?(笑)

スナック菓子のような人工的な味ではなく、純粋な素材の味をご賞味下さい☆

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さて、こちらの商品は現在1袋258円で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。

どうせお菓子を食べるなら、滋養のある素材を使ったお菓子を
食べてみては如何でしょうか?(笑)


今回ご紹介した「食品・飲料のサービスエイト」ですが、他にも様々な商品も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪



販売店舗「食品・飲料のサービスエイト」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/56.html


2016年03月26日
焼いても丸まりません!いかクリップ♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「テルケイ」からご紹介いたします!!
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いつもは、鮮魚・珍味・青果などの食品をご紹介していましたが、
今回は嗜好を変えて、八食センターから便利グッズをご紹介したいと思います。


ご紹介する商品は「いかクリップ」です!!


紙を綴じるだけがクリップではございません☆

イカを丸焼きする場合、焼けはじめたところから固くそりかえり出し、
円筒状にふくれ上がってしまう...

その結果、上火に近くなりすぎて焦げることがあるし、
グリルの高さいっぱいにふくれて、取出すのが困難になることも...

では、開いて板状にしてから焼けばいいかというと、
今度は巻物のようにクルクルに丸まってしまう...

皆さんは、イカを焼く時このような「困った~...」
という経験は無いでしょうか?

ご安心下さい!!このアイテムがあれば皆さんの「困った~...」

にお応えします☆

丸まらないように串打ちも不要の手間要らず(笑)

取り付けも簡単♪

家庭用グリルでも、BBQで使用しても大丈夫!!


これは、試してみる価値ありますね♪


さて、こちらの商品は現在1個760円で販売しております!
※販売価格は場合によって変更することがございます。


八食センター館内にある七厘村をご利用の際は、この「いかクリップ」も
食材と一緒に購入して、炭火焼を楽しんでみては如何でしょうか?(笑)


今回ご紹介した「テルケイ」ですが、他にも様々なアイテムも取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪


販売店舗「テルケイ」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/61.html

2016年03月17日
まさにラッパの形!オリジナルひと口珍味♪ [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「辰美」からご紹介いたします!!
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ご紹介する商品は「いか焼きラッパ」です!!


ラッパとは、イカを耳と胴体に分けて捌いたとき、
元々耳が付いていた胴体の先端の部位を指します。


昔は、ほとんど捨てられていた部位のようです。


しかし、勿体無いということで工夫を重ねた結果、
辰美のオリジナル商品として販売開始♪


今ではリピーターができるほどの人気商品の一つとなっています☆

しかも、八戸の地元民のリピーターが多いそうです♪


さて、こちらの商品は現在1袋500円で販売しております!

※価格は変動する場合がございますので、ご購入の際は、店主へご確認下さい。


イカの町の地元民が、リピーターになる商品のお味は間違いナシですね(笑)


今回ご紹介した「辰美」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪




販売店舗「辰美」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/35.html




2016年03月11日
春の風物詩!トゲクリガニ♪ [ 旬の食材 ]

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今回ご紹介する商品は、「トゲクリガニ」をご紹介いたします!!


青森のお花見の定番、今が旬のトゲクリガニ☆

皆さんは、トゲクリガニについてご存知でしょうか?

トゲクリガニは毛ガニと同じクリガニ科で、味もよく似ています。

春先から味がのり、桜の季節に旬を迎えるので、
青森県ではお花見には欠かせない味覚!

「桜ガニ」「花見ガニ」とも呼ばれます♪

主に北日本、北海道日本海側に生息していますが、
漁業として漁獲されているのは三陸沿岸と陸奥湾のみです。


毛ガニとそっくりなトゲクリガニですが、違うのはサイズ。
トゲクリガニは大きくても10cm程度で、毛ガニに比べて小ぶりです。

そのため価格も安価で、お手軽に食べれるカニとして人気があります。

毛ガニの味わいが上品かつ繊細なのに対して、
トゲクリガニは濃厚で、磯の風味を強くしたようなお味♪

カニ味噌も濃厚で、まるで毛ガニのおいしさが凝縮されたような味わい!

なんといっても、毛ガニでは決して味わうことのできない"内子"。
資源保護のためにメスが禁漁とされている毛ガニでは味わうことができない珍味!


トゲクリガニが味わえるのは、春の3月~5月の間のみ。
旬が短く、販売期間が限られています。
味わえる期間はわずか!

毛ガニよりも濃厚といわれるこの味をぜひ食べ逃しなく!



取扱い店舗が複数ございますので、下記のURLから【鮮魚の店】の一覧からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html



2016年03月04日
見た目はゴボウ!食せばサキイカ♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「ツチヤ」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「いかすみ入りさきいか」です!!


一見すると泥付ゴボウの細切りが、真空パックされているようにも見える...


こちらの商品は、
イカ墨が使われているサキイカです☆

見た目が黒いので、硬そうに見えますがサキイカと同じ食感です♪
イカ墨が使われているということでコクもあります☆

生臭みもナシ!!
イカも国産を使用!!

この商品だけを求めて、自分用に購入していくリピーターや、
県外へ贈られるリピーターもいらっしゃるそうです♪


旨味成分を多く含むイカ墨とサキイカのコラボレーション☆
たまりませんね~!!

さて、こちらの商品は現在1袋1000円で販売しております!



今回ご紹介した「ツチヤ」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪




販売店舗「ツチヤ」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/33.html


2016年02月25日
目と肌を酷使するあなたに!魚(うお)っと一杯♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「日登商店」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「青魚の力」です!!


名前だけだと、どこかのサプリメント商品のような...


こちらの商品は、
青魚(いなだ、いわし、アジ)をたっぷり使った魚のフレークです☆

味付けは、甘じょっぱくてご飯がすすみます♪

ただご飯にかけてもおいしいですが、
色んな料理・レシピへのアレンジも可能です!!

また、青魚特有の臭みも無いので、苦手な方にもお勧めです☆

さらに、ビタミンAとビタミンEが大変豊富!!
と言う事は、目とお肌にうれしぃ~(笑)

さて、こちらの商品は現在1本300円で販売しております!


料理に良し♪
健康に良し!!
家計にも良し☆

三方良しの万能商品ですね(笑)


今回ご紹介した「日登商店」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪



販売店舗「日登商店」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/13.html


2016年02月20日
ちょい♪食べ!! [ その他 ]

今回は「活なーやき」からご紹介いたします!!

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こちらのお店は、店頭で炭火でじっくり焼いた魚介類を楽しむことができます☆

常に4種類の魚介類

 ホタテ
 エビ(殻付き)
 イカ
 手握りさつま

の炭火焼が楽しめます!!

エビは、じっくりと炭火焼きをしているので、
殻ごと頭まで『バリバリ♪』と食べることが出来ます☆

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また、これら以外の魚介の炭火焼もやる時があるそうです♪

量的にもチョイっと食べるには最適ですね(笑)


他にも、こちらのお店では和風調味料など、
厳選された出汁粉商品も取り扱っております☆

麺類や煮物・お味噌汁など和風料理に最適な万能調味料「つゆの素」が人気です!


今回ご紹介した「活なーやき」ですが、八食センターに
お立ち寄りの際は、どうぞ覗いてみてください♪

販売店舗「活なーやき」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/36.html

2016年02月12日
歯ごたえ...良イィ~♪天然ワカメ!! [ 旬の食材 ]

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今回ご紹介する商品は、「梨忠商店」からご紹介いたします!!


ご紹介する商品は自家製の「天然塩ワカメ」です!!



ただの養殖のワカメではございません☆

天然ワカメは、主に北三陸で収穫されるものが上質とされています♪

梨忠商店は、この天然ワカメにこだわっています!!


天然物のワカメは、養殖のワカメに比べ、

肉厚で歯ごたえ良し~☆
香りや風味も良し!!
湯通しすると、色がより鮮やかです!!


こちらの商品ですが、現在1束@350円で販売しております。
※時期や在庫状況により、価格が変動する場合がございます。
 お求めの場合は、店主にご確認下さい。


ワカメというと、
汁物、酢味噌和え、ラーメンの具、サラダ...etc
と言った食べ方が連想できます。


しかし、天然ワカメのしっかりとした歯ごたえから、
『炒める』という料理のレパートリーが広がります。


梨忠商店は天然物の加工・販売を手がける老舗です!!☆
老舗だからこそ、おいしい食べ方・レシピを知っています♪


『んメェ~~~♪』


と、思わず言ってしまう食べ方を聞いてみてはいかがでしょうか?(笑)


今回ご紹介した「梨忠商店」ですが、八食センターに
お立ち寄りの際は、どうぞ覗いてみてください♪



販売店舗「梨忠商店」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/30.html



2016年02月05日
八食センターに『 カフェ 』あり♪ [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「Cafe 23」からご紹介いたします!!

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皆さんは八食センターに「喫茶店」があるのはご存知でしたか?(笑)


鮮魚・青果・お菓子・お酒などのイメージが強すぎて、
知らないという方もいらっしゃるのではないでしょうか?


実は、「喫茶店」があるんです☆


コーヒーは、「Cafe 23」のオリジナルブレンドコーヒー♪
一杯@250円


サンドウィッチは、すべて手作り♪
一つ@250円


スイーツもあり、お得な1コイン(@500円)のケーキセットがお勧めです☆

ケーキセットは、1ドリンク+季節ごとのケーキが楽しめます(笑)


お買い物したとき、ちょっと小腹がすいたときなど、

ふとした瞬間の憩いの店にしてみてはいかがでしょうか?♪


今回ご紹介した「Cafe 23」ですが、八食センターにお立ち寄りの際は

どうぞ覗いてみてください♪

販売店舗「Cafe 23」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/23.html

2016年01月29日
ドーナツを焼いて作ってみました♪ [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「丸美屋」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「焼ドーナツ」です!!


その名の通り、焼いて作ったドーナツです。
普通は、油で揚げて作りますが、オーブンで焼き上げています。

食べると、オーブンで焼いたのにしっとりとした食感☆


種類は、・プレーン
      ・コーヒー
      ・抹茶

      ・チョコレート
      ・さつまいも
      ・黒糖

他にもマロンなど、
「季節性のある材料」を混ぜ込んで作ることもあるそうです。


地元の人だと、「知ってます」という方もいらっしゃると思います。


しかし、この「焼ドーナツ」が本店ではなく、
八食センターの店舗で製造されているということをご存知でしたでしょうか?(笑)


なんと、お客様の目の前で製造と販売をしているんです☆

しかも、八食センターの店舗が「焼ドーナツ」の発祥の地だそうです♪

ここで、店主からさらなる耳寄りな情報が・・・

常に提供できるわけではないが、「焼きたて」を食べてみて欲しい!!

「焼きたて」の食感は、サクサク、ふわふわで別格♪

また、「焼きたて」はここ八食センターでしか食べることが出来ません☆


とのことです♪
運良く、焼きたての瞬間に立ち会ってみたいですね(笑)


さて、こちらの商品ですが、各種1個@160円で販売しております。

一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?(笑)


今回ご紹介した「丸美屋」ですが、他にも様々な和菓子・洋菓子も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪


販売店舗「丸美屋」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/22.html

2016年01月21日
八食センターのパン屋さん♪ [ その他 ]

今回ご紹介する商品は、「マルシャン」からご紹介いたします!!

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ご紹介する商品は「食パン」です!!


突然ですが、皆さんは八食センターに「パン屋さん」があるのはご存知でしたか?(笑)


どちらかというと、鮮魚・青果・お菓子・お酒・飲食店
といったイメージが強いのではないでしょうか?


実は、パン屋さんがあるんです☆


しかも、こだわっています!!
小麦・バター・植物性油脂にこだわり、36年間ずっと同じものを使い続けているそうです。

また、特に小麦にこだわり、「スーパーカメリヤ」
という小麦を使って様々なおいしいパンを作っているそうです♪♪

この「スーパーカメリヤ」が特に活かされている商品が「食パン」です☆

やわからな口当たり、白くてキメが細かく、しっとりやさしい甘さの食パンです!!


店主が36年間こだわって作り続けている「食パン」☆

一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?(笑)


今回ご紹介した「マルシャン」ですが、他にも様々な菓子パンも取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪


販売店舗「マルシャン」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/20.html



2016年01月14日
冬の天然味覚♪ホッキ貝 [ 旬の食材 ]

皆さんは、ホッキ貝についてご存知でしょうか?

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正式名称は 「ウバガイ」 といい、
ハマグリを大きくしたような形の二枚貝です。

北海道で「北寄」と呼ばれていたのが、
「ホッキ(北寄)貝」の名前の由来と言われています。


ホッキ貝は全てが天然物です♪

冷たい海水を好み、関東より北の浅海、深さ10m程度の砂底に生息しています☆

成長が遅く、食べれる大きさになるのには、10年近くはかかります!!

・・・食べるまで長い道のりですね(笑)


さらに、資源保護対策のため、漁期や操業時間、
1日あたりの水揚量、稚貝放流などが厳しく取り決められています。


そのためあまり流通せず、ホッキ貝は希少性が高いんです☆

しかし、そんな希少性の高いホッキ貝の産地が、北海道と三陸沖です!!
中でも、築地では三陸沖で獲れるものが上質とされているそうです。

その中心が、なんと三沢市・おいらせ町産だそうです☆

八食センターのすぐ近くですね♪地元にいながら驚きです(笑)


そんな、冬の希少な味覚「ホッキ貝」ですが、
八食センターでは、複数の鮮魚の店舗が取扱いをしております。

また、スーパーで並ばないような大きさのものも取扱いしております!!

今が旬で、なかなか希少な食材です☆

一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?



取扱い店舗が複数ございますので、
下記のURLから【鮮魚の店】の一覧からご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/index.html

2016年01月08日
鮭骨まで食べて [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「マルマス榊」からご紹介いたします!!


ご紹介する商品は「鮭骨まで食べて」です!!

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なんとこの商品、三陸沖産の鮭の中骨を珍味に加工した商品です☆

見た目だけだと、
硬くて筋張って、中落ちの所だけしか
食べるとこが無いように見える・・・・

ところが、食べてみると何ともやわらかい♪
本当に骨まで食べられる~!!

硬い骨と思ってかじるとホロリと砕け、
想像を裏切られる食感♪
そして、絶妙な味付けで、骨と中落ちの食感が奏でるハーモニー☆

ビールが欲しくなる一品です。

店主の話ですと、昨年の12月から販売を開始した新商品で、
すでにリピーターが出来ている商品だそうです。



さて、こちらの商品ですが、1袋@400円で販売しております。

一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?(笑)




今回ご紹介した「マルマス榊」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪




販売店舗「マルマス榊」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/28.html

2016年01月03日
【ヌルヌル~♪が新鮮の証明!!】 [ 八食ならでは ]

今回ご紹介する商品は、「加賀商店」からご紹介いたします!!


ご紹介する商品は「ナメタガレイ」です!!

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正式名称は「ババガレイ(婆婆鰈)」☆
由来は、年老いた肥った老婆に見えるためだそうです。


八戸では「年越しの食卓にはナメタガレイ」と言われ、
昔から年末にはこのナメタガレイが親しまれています。♪


この時期のナメタガレイは身が厚く、産卵前で子を抱え、脂がのっています。
さらに大きな卵巣にたくさん詰まった卵にも旨みがあります。

なので、ナメタガレイの中でも子持ちは特に高値がつき、
時には子持ちで1キロを超える物は"万"の値が付くほど!☆


また、料理のレパートリーも豊富で、
煮付け、お吸い物、揚げ物、刺身でもおいしくいただけます♪


そんな、ナメタガレイをおいしくいただくには、鮮度がやはり重要ですね☆
この魚の鮮度の見分け方は、「ヌルヌル」の度合いです。

「ヌルヌル」の粘液が多いほど、鮮度が良いそうです☆
簡単ですね♪
※見栄えの関係から、あえて「ヌルヌル」を洗い流すときがあるそうです。
 ご購入の際は、店主へご確認ください。



さて、こちらの商品ですが、現在1枚@3,500~6,000円で販売しております。
※大きさによって価格が変わりますので、店主へご確認ください。

因みに、いつも一枚@10,000円で売られる大きさの商品が@6,000で売られるなど、
例年に比べていつもより安く提供できるそうです(笑)

一度、立ち寄ってみてはいかがでしょうか?(笑)


今回ご紹介した「加賀商店」ですが、他にも様々な加工品・珍味も取り扱っています。
どうぞお立ち寄りの際は色々探してみてください♪




販売店舗「加賀商店」の店舗情報は下記のURLからご覧下さい!
   ↓↓↓
http://www.849net.com/map/shop/12.html

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