郷土料理せんべい汁!

せんべぇ~♪じぃる~♪まさにこれはアルデンテェ~♪♪♪ってか!?「せんべい汁」って言えばワシらがちっちゃい時に食べるお米がない時に食べた「まんま汁」だったんだがなぁ(汗)。今はB級グルメって立派な名前ついてちやほやされてしまってまぁまぁ(汗&驚)。この間も八食センターに来て大げさ(笑)に祭典だか開店だかってやってたっけな~♪♪
あんまりなつかしくなって食べてみたら・・・まいうぅ~♪♪♪
ビックリ!・・・だって味が昔より濃いの!!(笑)で、またメインのせんべいがなんともやわぁ~くてそれでいて歯ごたえがちゃんとしててよ♪♪他の具材も全然高価(?)になっててこれは鍋業界の革命児やぁ~♪♪♪って感じだ(笑)。そもそも「せんべい汁」ってぇのは言えば八戸の郷土料理なんだな。最初っから「せんべい汁」もあれば、鍋の最後にせんべい入れて「せんべい汁」ってのもあるわけさ。ま、極端に違う具を入れるってわけじゃないけど、これがまた住んでた場所とか家で味が全然違うんだ!ワシの家だとうっすぅ~い醤油味だったと思うんだ (笑)。例えば家が海に近ければ魚介類いっぱい入れて海の幸味だし、山ん中とかなら野菜とかいっぱい入れて山の幸味だし、馬を飼ってたとこは馬肉鍋の後に味噌入れて食べてたらしいしな。つまり八戸のおばあちゃん、お母さんの数だけ「せんべい汁」があって、その分伝統から個性からいっぱいあるわけだ。聞いたら今の「せんべい汁」に使うせんべいって普通のせんべいより茹で上げが美味しいように硬くなってんだってな!(驚き)歌にもあるしなぁ。
そうそう♪「せんべい汁」のテーマソングもあるんだよ(汗)。何でも『トリオ ザ ポンチョス』って3人組でテレビに出てる人たちらしいんだよ!ワシも聞いてみたけど・・・(笑)。詳しくはhttp://www3.ocn.ne.jp/%7Ewebduo/ponchos/frame.htmlで試聴出来るから自分で聞いてみて♪ま、八食センターに来ればせんべい汁セットを売ってるところで一日中歌が流れ続けてるから聞きに来るのも一つだな♪ワシのお墨付きだから試して期待ハズレはないはずだ!だば!まだなぁ~♪(じゃ!またなぁ~♪)
せんべぇ~♪じぃる~♪ってかぁ~♪♪
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2006年03月05日 17:30 | 八食ならでは | トラックバック(0)



