八食レポート - 八食の旬を伝えます!市場ブログはこちら!

2009年09月25日
八戸銀鯖! [ 旬の食材 ]

八戸前沖で獲られた特大の真鯖!


通常400g~500gほどだが・・・

特大のものは1kg前後にも!

550g以上の八戸前沖の真鯖を銀鯖という!


スーパーで売っているものよりはるかに高価だ!

東京では1本5000~6000円はするだろう。

八食市場寿司では・・・

大売り出し中ということもあり、

格安で提供している!!

海が時化の時はなかなか入ってこない為、

銀鯖を食べれた方は運が良い☆

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