 ◆ ナビゲーター：岩正 島守店長 旬のイカが八食に続々と集まります。多彩な食べ方で楽しめる真イカは、八食でも1・2を競う売れ筋商品。大きいサイズは刺身向き。小さいサイズは姿焼きにピッタリ。料理方法に合わせてサイズを選べれば、あなたもイカ名人の仲間入り！？ |
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 イカは透明感のあるアメ色がもっとも新鮮。表面の斑点が点滅しているのは生きている証拠。イカ同士で重なり合う部分は白くなり、鮮度が落ちていると思われがちだが鮮度は何ら変わりない。（白くなった部分以外のアメ色の斑点が点滅していればよい）  イカは低脂肪・低エネルギーの魚介類。旨味成分であるグリシンやアラニン、プロリンなどのアミノ酸が多く、少量でも満足感があるため、ダイエットにはもちろん、肥満だけでなく、糖尿病や高血圧など、エネルギー制限をしている人にもおすすめ。また、豊富に含まれているタウリンが血液中のコレステロールを下げたり、血圧を正常に保ったりする。 |
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※時期により大きさ・値段等は変わります。 |
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