今が旬の寒鱈を丸ごと一夜干しにしています。

スケソウダラで丸干しが一般的ですが、

真鱈での丸干しですので、美味しさは比べようが・・・・

期間限定品ですので、お早めにご来店下さい。

先ずはその大きさに驚いて下さい！