ホヤ自身からでる水につけて食べてもおいしいですが、ちょっと独特なホヤの味が苦手な方は代わりにお酢をお勧めします。いわゆるホヤ酢ですね。ポン酢でもいけます。夏らしくきゅうりの千切りをのせてどうぞ。日本酒によく合います。

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