レシピ集
材料（4人分）
| 豚ひき肉（あらびき） | 300g |
|---|---|
| たくあん | 100g |
| キャベツ浅漬け（ニンジンやキュウリが入っているもの） | 100g |
| セロリの浅漬け | 100g |
| うまみ調味料 | 適量 |
| 酒 | 適量 |
| 豆板醤 | 適量 |
| 甜麺醤 | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 漬物は全部米粒大に切っておく。
- 鍋にサラダ油を少々入れ、豚ひき肉を白っぽくなるまで炒めて、豆板醤、甜麺醤を入れて軽く混ぜる。
- （2）がある程度絡まったら、漬物を入れ、酒、醤油、砂糖、うまみ調味料で味付けして、味見してみて足りないようなら塩を足して、全体的に炒めたら出来上がり。
ポイント
（1）で切った漬物は、出来上がりが水っぽくならないように、水気をよく絞りましょう。