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八食料理道場レシピ集

ゆべしもち
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ゆべしもち

分量
4コ分
所要時間
30分
難易度
やさしい

材料(4コ分)

A

白玉粉50g
米粉50g
きびさとう50g
片栗粉少々
甘納豆(あずき)30g
きなこ適量

B

しょうゆ小さじ4
120cc

作り方

  1. 耐熱ボウルにAを全て入れ、そこにBを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。(粉々が残っていてもOK)
  2. レンジに入れ、フタなしで500Wで2分加熱し、木べらで混ぜ合わせる。(まだ粒々が残っていてもOK)
  3. 更にレンジで2分→混ぜ合わせ→2分→混ぜ合わせ、この時点で粉々がない状態にする。
  4. バットにきなこを敷き、その上にもちを置く。そこに甘納豆をパラパラと置き、生地を2つ折りにして、きなこを上にかける。
  5. お好みの大きさにカットして出来上がり。