材料（4人前）
| イカ | 2杯分 |
|---|---|
| 万能ねぎ | 2本 |
| 金魚草（飾り用） | 少々 |
| おろししょうが | 少々 |
だし汁
かつお出汁5：みりん1：濃い口醤油1
作り方
- イカを捌いて、身、エンペラをそうめん状に細かく切り分け、下足は軽くボイルする。
- だし汁の材料を合わせる。
- （1）を器に盛り付け、万能ねぎを散らし、だし汁におろししょうがを加えて完成。
ポイント
イカはできるだけ細かく切る。そうすることで見た目もきれいな刺身そうめんになる。
とじる
レシピ集| イカ | 2杯分 |
|---|---|
| 万能ねぎ | 2本 |
| 金魚草（飾り用） | 少々 |
| おろししょうが | 少々 |
だし汁
かつお出汁5：みりん1：濃い口醤油1
イカはできるだけ細かく切る。そうすることで見た目もきれいな刺身そうめんになる。
