材料（4人分）
| 鮭のアラ | 1/4尾分 |
|---|---|
| 出汁 | 360cc |
| ほうれん草 | 少々 |
| バター | 少々 |
| 塩 | 少々 |
ひっつみ
よくこねて30分～1時間位寝かせておく
| 小麦粉 | 90g |
|---|---|
| 白玉粉 | 30g |
| 片栗粉 | 60g |
| 水 | 適量 |
作り方
- 鍋に鮭のアラを入れ、出汁をとる。
- ほうれん草を茹でる。
- （1）に（2）のほうれん草、ひっつみを加え、塩で味を調える。
- 最後にバターを加え、完成。
ポイント
時間に余裕があれば、鮭のアラに塩をして、一晩置くと、臭みを取ることができ、おいしく仕上がります。
とじる
レシピ集| 鮭のアラ | 1/4尾分 |
|---|---|
| 出汁 | 360cc |
| ほうれん草 | 少々 |
| バター | 少々 |
| 塩 | 少々 |
ひっつみ
よくこねて30分～1時間位寝かせておく
| 小麦粉 | 90g |
|---|---|
| 白玉粉 | 30g |
| 片栗粉 | 60g |
| 水 | 適量 |
時間に余裕があれば、鮭のアラに塩をして、一晩置くと、臭みを取ることができ、おいしく仕上がります。
