簡単豆乳ホワイトソース

1. たまねぎはみじん切りにする。しめじは石突きをとってほぐす。
2. 鍋にバターを入れて、たまねぎ、しめじを入れて炒める。
3. しんなりしたら、豆乳180ccとコンソメキューブを入れて加熱する。
4. 豆乳20ccで、片栗粉を溶いて（3）に加えて火を止める。

グラタン

1. 新ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に切り分ける。
2. （1）の新ジャガイモは竹串がスッと刺さるくらいに茹で、ブロッコリーはサッと下茹でする。
3. ココットに、簡単豆乳ホワイトソースを入れて、焼き帆立や野菜をのせたら、ピザ用チーズをのせて焦げ目がつくまで加熱して完成。