材料（4人分）
| 鶏挽肉 | 250g |
|---|---|
| 豆腐 | 1/4丁 |
| 長芋（1cm角） | 80g |
| シソ（千切り） | 4枚 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
作り方
- 豆腐を水切りする。（レンジで約1分加熱）
- 材料を全部混ぜてこねる。
- 空気を抜きながら好きな大きさに形を調えて、油をひいたフライパンで両面しっかり焼く。
ポイント
豆腐は熱いと肉とうまく混ざらないので、冷めてからしっかりと均等に混ぜる。
とじる
レシピ集| 鶏挽肉 | 250g |
|---|---|
| 豆腐 | 1/4丁 |
| 長芋（1cm角） | 80g |
| シソ（千切り） | 4枚 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
豆腐は熱いと肉とうまく混ざらないので、冷めてからしっかりと均等に混ぜる。
