ヘルシーバジルそぼろご飯

玉ネギはみじん切りにし、豆腐は電子レンジで1分ほど加熱して水切りする。
フライパンにゴマ油をしき、（1）の玉ネギを入れて火にかけ、合挽肉を加え、合挽肉の色が変わってきたら、豆腐を手でつぶしながら入れ、木べら等でそぼろ状になるまで炒める。
肉に火が通ったら、オレガノとバジル、醤油、きび砂糖を加えて炒め、最後にナンプラーを加えてサッと混ぜる。
ごはんに（3）をのせて完成。

・ベジタリアンの方や、もっとヘルシーにしたい方は、肉を使わず全量を豆腐で作っても美味しいです。
・目玉焼きをのせてカフェ風にすると、美味しくて見た目もおしゃれ。