レシピ集
材料（4人分）
| 味噌 | 50g |
|---|---|
| お湯 | 360cc |
| 鰹風味顆粒だし | 少々 |
| さば（缶詰） | 50g |
| 豆腐 | 40g |
| きゅうり | 20g |
| 白ごま | 20g |
| 大葉 | 2枚 |
| 冷水、氷 | 各適量 |
作り方
- ボウルに味噌と鰹風味顆粒だしを入れ、お湯で良く溶かし、味噌汁を作る。
- 別のボウルにさば （缶詰）の身と（1）の味噌汁をお玉1杯分（約200cc)を入れ、さばの身をほぐす。
- 豆腐は手で崩し、きゅうりは小口切り、大葉は細かく刻み、白ごまは1回煎ってからつぶして、（2）に全て入れて混ぜる。
- 冷水と氷を足しながら、味の具合を見て完成。
ポイント
さばの味噌缶を使うとこってり、水煮缶を使うとさっぱりの味で召し上がれます。