和食主食 和食の基本を一から伝授 ～挑戦一汁山菜～ たけのこご飯 分量4人分 所要時間60分 難易度やさしい 印刷用レシピカードを表示する 材料（4人分） たけのこ（水煮）100g 油揚げ1枚 米3合 出汁540cc 薄口醤油大さじ2 酒大さじ2 作り方 米は研いでザルに水切りしておく。 出汁に調味料を合わせ人肌に冷ます。 油揚げは細かく刻み、たけのこは適当な大きさに切る。 炊飯器に米、合わせ出汁、具材を入れて炊く。
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