レシピ集
材料（4人分）
| ごはん | 軽く4杯 |
|---|---|
| 水 | 4L |
| 春レタス（大きめ） | 1/4コ分（千切り） |
| 塩 | 約小2 |
A
| チキンコンソメ（固形） | 2コ |
|---|---|
| 長ネギ | 5～6cm（千切り） |
| ショウガ（大） | 1かけ（千切り） |
| 冷凍むきアサリ | 40g |
| 桜エビ（乾燥） | 3～4g |
| ゴマ油 | 大2 |
作り方
- ごはんに水を加え、45分位を目安に焦がさないように煮込む。
- 米粒が細かくなるようにホイッパーで混ぜる。
- Aを加え、塩で味を調える。
- 春レタスの千切りをお粥にトッピングして完成。
ポイント
日本の味のないお粥のイメージではありません。しっかり味の付いた、これだけで食べられる香港粥です。