材料（4人分）
| そば粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 300ml |
| こしあん | 200g |
| きな粉 | 適量 |
| ゆかり | 適量 |
作り方
- 鍋にそば粉と水を入れ、クリ ーム状になるまで強火で練る。
- 木べらで手早くかき混ぜ、団子状に固まったら火から下ろし余熱で更にかき混ぜてぬるま湯にとる。
- あんは4等分に丸めておく。
- そばがき1/4量を手に取り、薄くのばし、（3）を包み、きな粉またはゆかりをまぶして完成。
ポイント
練った団子は鍋に入れたままにせず、必ずぬるま湯に移し替えること。
とじる
レシピ集| そば粉 | 100g |
|---|---|
| 水 | 300ml |
| こしあん | 200g |
| きな粉 | 適量 |
| ゆかり | 適量 |
練った団子は鍋に入れたままにせず、必ずぬるま湯に移し替えること。