材料（4人前）
| 海老 | 8本 |
|---|---|
| コーンフレーク | 80g |
| タラの芽 | 4本 |
| こごみ | 4本 |
| 梅肉 | 少量 |
| 卵 | 1コ |
| 小麦粉 | 適量 |
| てんぷら粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 海老に小麦粉、卵、砕いたコーンフレークをつけておく。
- てんぷら粉に梅肉を入れ、ピンクにする。（梅衣）
- 山菜（タラの芽、こごみ）を（2）の梅衣に付けて油で揚げる。
- （1）の海老を油で揚げて塩を振る。
ポイント
エビをカリカリに揚げることで食感を楽しむことができる。（表はカリカリ、中はプリプリ）
とじる
レシピ集| 海老 | 8本 |
|---|---|
| コーンフレーク | 80g |
| タラの芽 | 4本 |
| こごみ | 4本 |
| 梅肉 | 少量 |
| 卵 | 1コ |
| 小麦粉 | 適量 |
| てんぷら粉 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
エビをカリカリに揚げることで食感を楽しむことができる。（表はカリカリ、中はプリプリ）