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八食料理道場レシピ集

オムレツ風ロールピラフ
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洋風弁当

オムレツ風ロールピラフ

分量
4人分
所要時間
15分
難易度
ふつう

材料(4人分)

ご飯(米)2カップ
玉ネギ1/4コ
ソーセージ(ロング)4本
4コ
バター(又はサラダ油)大さじ2
少々
コショウ少々
パセリ適量

作り方

  1. フライパンにバターを入れて、みじん切りの玉ネギを炒め、ご飯をいれ、塩、コショウをし再度炒め、最後にケチャップを入れ、炒め合わせる。
  2. 卵に軽く塩、コショウをして混ぜ、フライパンで薄焼きにしておく。
  3. ソーセージはフライパンかオーブンで一度火を通しておく。
  4. ラップを拡げ、薄焼き卵を敷き、炒めた(1)のピラフを盛りソーセージをのせ、ラップで巻いていく。
  5. (4)を少し休ませてから、4等分に切り、盛り付けてパセリを飾り完成。

ポイント

ピラフをカットする時は卵のつなぎ目を下にする。