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八食料理道場レシピ集

オリーブマリネ
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オリーブの前菜3種

オリーブマリネ

分量
4人分
所要時間
5分
難易度
やさしい

材料(4人分)

グリーンオリーブ&ブラックオリーブ(共に種付き)合わせて100g
ニンニク適量
唐辛子適量
エクストラバージンオイル30ml

作り方

  1. ニンニクをみじん切り、唐辛子を輪切りにする。
  2. グリーンオリーブとブラックオリーブの水分を捨てる。(オリーブの種は残したまま)
  3. (1)と(2)を合わせ、さらにEXオリーブオイルを加えて合える。

ポイント

ニンニク、唐辛子の香りが移るように2、3日マリネするとなお美味しくいただけます。