レシピ集
材料（4人分）
| 小松菜（またはホウレンソウ） | 1/2束 |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| しめじ | 1/2株 |
| だし汁 | 200cc（今回は「できるだし魚介ブレンド」使用） |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ1.5 |
作り方
- だし、酒、しょうゆは鍋に入れてひと煮立ちさせて冷ましておきます。
- 小松菜、水菜は3センチ幅にカットし、シメジは石突きをとってほぐします。
- （2）を沸騰したお湯でさっと茹でたら、ザル上げして水をさっとかけて冷まします。
- （3）の水気をしぼって（1）に入れたら冷蔵庫で冷やします。
ポイント
小松菜の代わりに、ホウレンソウや菜の花、ブロッコリーなど様々な青野菜で試してみましょう！シメジの代わりにシイタケをさっと焼いて加えても美味しいですよ！