レシピ集
材料（4人分）
A
| アボカド | 1/2コ |
|---|---|
| ホタテ | 4コ |
| イナダ（小） | 1尾 |
B
| ケッパー | 小さじ1 |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| タラコ | 1本 |
| マスタード | 小さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| ゴマ油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
C
| ウズラの卵黄 | 4コ |
|---|---|
| セルフィーユ | 1本 |
作り方
- Aの材料を1cm角位の大きさに切る。
- Bのケッパー、大葉をみじん切り、タラコはほぐしておく。
- （1）と（2）をボウルに入れ和える。Bの調味料を味を見ながら入れる。
- セルクルに入れ、形を調えて、上にウズラの卵黄とセルフィーユを飾って完成。
