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八食料理道場レシピ集

サーモンのマリネ
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サーモンのマリネ

分量
4人分
所要時間
10分
難易度
やさしい

材料(4人分)

玉ねぎ1コ
サーモン150g

A:玉ねぎドレッシング

玉ねぎ(みじん切り)1/2コ
サラダ油180g
90g
3g
旨味調味料少々
黒コショウ少々

作り方

  1. 玉ねぎを半分にして、千切りにし水にさらす。
  2. Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  3. サーモンを適当な大きさにスライスする。
  4. ボウルに(2)と(3)を入れ、混ぜ合わせて完成。

ポイント

ドレッシングの酢に塩を入れた方が塩が溶けやすいので良い。