レシピ集
材料（4人分）
| カボチャ | 1/4コ |
|---|---|
| レーズン | 大さじ2 |
| レモン（国産） | 1コ |
| オレンジジュース | 200ml |
| 塩、コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- レモンの皮をむき、皮を細切りにする。
- オレンジジュースにレモンの皮、レーズン、塩、コショウをする。
- カボチャの種を取り皮をむき、3センチ角くらいの角切りにする。
- カボチャを素揚げして、（2）のオレンジジュースに入れる。
- 酸味が足りなければ、レモン汁を加え、冷えたら完成。
ポイント
・カボチャの素揚げはしっかりと揚げる。
・甘味はレーズン。酸味はオレンジジュース又はレモン汁で調整する。