レシピ集
材料（4人分（約16～18コ分））
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ（みじん切り） | 200g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 焼売の皮 | 16～18枚 |
調味料
| 塩 | 6g |
|---|---|
| 砂糖 | 12g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
作り方
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎと、片栗粉、調味料を全て合わせ、手でこねる。
- （1）をスプーン等で一口大取り出し、焼売の皮で包む。
- 蒸し器に（2）を並べ、10分位蒸して完成。
ポイント
・片栗粉の量は少し多めに使う。
・肉に粘り気が出るくらいまで練る。
・餡（焼売の具）ができたら手早く皮で包む。