材料（4人分）
| ブロッコリー | 80g |
|---|---|
| わかめ | 40g |
| はんぺん | 40g |
| ごま油 | 少々 |
土佐酢
| かつお出汁 | 200cc |
|---|---|
| 醤油 | 30cc |
| みりん | 30cc |
| 酢 | 60cc |
作り方
- かつお出汁、醤油、みりんを鍋に入れて火にかけ、沸いたら酢を入れて火を止め冷やす。（土佐酢）
- ブロッコリーは茹で、はんぺんは小さめの短冊切りにする。
- （2）とわかめを混ぜ合わせ、（1）の土佐酢で一度洗ってから盛り付ける。
- 残っている土佐酢にごま油を混ぜて、（3）の上から掛けて完成。
とじる
レシピ集| ブロッコリー | 80g |
|---|---|
| わかめ | 40g |
| はんぺん | 40g |
| ごま油 | 少々 |
土佐酢
| かつお出汁 | 200cc |
|---|---|
| 醤油 | 30cc |
| みりん | 30cc |
| 酢 | 60cc |