レシピ集
材料（4人分）
A
| ウニ | 40g |
|---|---|
| カニ | 60g |
| 長ネギ | 1/2本 |
| タルト型のパイ生地 | 4コ |
B
| 卵 | 1コ |
|---|---|
| 生クリーム | 100cc |
| 牛乳 | 40cc |
| 白コショウ | 少々 |
| 粉チーズ（グリエール、パルメザン） | 30g |
C
| レタス | 1/2コ |
|---|---|
| ベビーリーフ | 1パック |
作り方
- オーブンを170℃に余熱しておく。
- 長ネギを2cm位の輪切りにして、炒めておく。
- ボウルにBの材料を入れ、混ぜる。
- タルト型のパイ生地に（2）の長ネギ、ウニ、カニをのせ、（3）を流し入れる。
- （4）を予熱しておいたオーブンに入れて、こんがりと焼き色を付け、中身が固まるまで20～25分焼く。
- 皿に盛って、Cのサラダを飾って完成。
