材料（4人分）
| ホタテ | 4枚 |
|---|---|
| ワカメ | 適量 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 三つ葉 | 1/4束 |
| 卵 | 2コ |
合わせ出汁
| 出汁 | 70cc |
|---|---|
| 酒 | 10cc |
| 味醂 | 10cc |
| 薄口醤油 | 10cc |
作り方
- ホタテ、ワカメ、三つ葉を適当な大きさに切り、長葱はささ切りにしておく。
- 鍋に合わせ出汁を入れ火にかけ沸騰したらホタテ、ワカメ、長葱を入れる。
- 再度沸騰したら卵をとき入れ、火を止め三つ葉を入れる。
ポイント
煮すぎると食感が悪くなるので、煮すぎないように注意しましょう。
とじる
レシピ集| ホタテ | 4枚 |
|---|---|
| ワカメ | 適量 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 三つ葉 | 1/4束 |
| 卵 | 2コ |
合わせ出汁
| 出汁 | 70cc |
|---|---|
| 酒 | 10cc |
| 味醂 | 10cc |
| 薄口醤油 | 10cc |
煮すぎると食感が悪くなるので、煮すぎないように注意しましょう。
